50% Chenin Blanc y 50% Chardonnay, cosechados a mano de la primera zona vitivinicola de Mendoza (Maipu, Lunlunta)
Brut Nature
$6,500Price
Es un espumante de fermentación natural, obtenido bajo el metodo Charmat.
A la vista se percibe un color amarillo tenue con tonos verdosos.
Presenta un perlage muy fino que forma una corona de gran persistencia.
En nariz predomina la fruta que recuerda al durazno blanco y la manzana.
En boca se percibe una gran intensidad frutal combinada perfectamente con una marcada acidez.
Por su combinación de varietales, hemos logrado un perfecto equilibrio que lo hace muy recomendable para maridar con carnes blancas, mariscos, pescados azules como el atún, la caballa y la sardina, pescados ahumados y quesos azules.
Los platos para acompañarlo son: croquetas tibias de jamón crudo, trucha fresca rellena de frutos de mar y paella española.