Extra Brut

Espumante de fermentación natural obtenido por el metodo Charmat, con un color amarillosuave con tintes verdosos, con un perlage fino y persistente.

Al aroma se destaca plenamentela fruta fresca, como el durazno blanco.

Al sabor se percibe equilibrado en cuerpo y estructura, con una acidez que resalta la frezcura y acidez.

Les sugerimos acompañar este espumante con platos delicados con cierta presencia en boca, como por ejemplo un risotto con hierbas frescas, espinaca y pistachos; ya que en esta combinación se equilibra la acidez del producto con la frescura de las hierbas y la espinaca, y el cuerpo redondo del espumante se marida perfectamente con la presencia en boca que determina el risotto.
Otra opción más simple que combina perfectamente con este Extra Brut, es pechuga de pavo con verduras asadas.